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 平成21年6月、「にじます」は富士宮市の「市の魚」に制定されました。 「にじます」は、清流で育つ魚であり、富士山の湧水に恵まれた富士宮市のイメージにぴったりの魚です。 そうした中、市では、平成21年度からフードバレー推進事業のひとつとして、市内の子どもたちが「にじます」に触れ、自ら調理して味わうことで、市の魚を体感し、改めて「食」や「健康」についての正しい知識を身につけてもらうことを目的に、「フードバレー地食健身食育推進事業（魚食教育）」を実施しています。 この、「ニジマス料理レシピ集」は、「フードバレー地食健身食育推進事業（魚食教育）」に参加した中学生が考案したニジマス料理のレシピを取りまとめたものです。 | |
| 平成22年度 富士宮市立芝川中学２年生 |
| ● 鱒ニラチャンプル 【PDF:202KB】 |
| ● にじますの塩やきそば 【PDF:206KB】 |
| ● にじますの天ぷらうどん 【PDF:225KB】 |
| ● にじますのシーフードパスタ 【PDF:227KB】 |
| ● ニジマス団子鍋 【PDF:221KB】 |
| ● にじますのちらし寿司 【PDF:256KB】 |
| ● マスカレードリア 【PDF:219KB】 |
| ● にじますのロールキャベツ 【PDF:237KB】 |
| ● マス籠包 【PDF:212KB】 |
| ● ニジマスグラタン 【PDF:245KB】 |
| ● ニジマスステーキ 【PDF:242KB】 |
| ● マスオムライス 【PDF:250KB】 |
| ● 虹鱒入り豆腐ハンバーグ 【PDF:241KB】 |
| ● 虹鱒のガーリック焼き 【PDF:209KB】 |
| ● 生春巻きinニジマス 【PDF:223KB】 |
| ● 虹鱒のつみれ汁 【PDF:213KB】 |
| ● 中国風揚げマス 【PDF:229KB】 |
| ● 鱒宮焼き 【PDF:213KB】 |
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| 富士宮市フードバレー推進協議会 事務局 〒418-8601 静岡県富士宮市弓沢町150 富士宮市役所 食のまち・フードバレー推進室 TEL ０５４４−２２−１６９１ FAX ０５４４−２２−１２０６ e-mail:food@city.fujinomiya.shizuoka.jp |
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